- FLUORO
Il fuoro ha una grande importanza nella struttura ossea e nello smalto dei denti (protegge dalla carie).
Anche le ossa sembrano piu resistenti se la dieta è adeguata con un buon tasso di fluoro.
Bassi livelli di fluoro aumentano il rischio di carie nei bambini e di osteoporosi nell'adulto.
Fonti di fluoro sono il tè la carne, il pesce, cereali e frutta.
Il contenuto di fluoro varia in funzione del fluoro del suolo.
Una discreta quantità di fluoro è assorbita attraverso le paste dentifricie.
Il fabbisogno di fluoro è di 3.8 mg nell'uomo, di 3.1 mg nella donna,nei bambini oscilla secondo il peso e l'età da 0,5mg da a 2mg al di.
Gli eccessi di fluoro portano ad una tossicosi detta fluorosi. Un avvelenamento fatale si ha quando l'introduzione di fluoro supera di 2500 volte il fabbisogno.
I supplementi di fluoro possono rendere più fastidiose malattie dell'apparato digerente e l'ulcera gastrica.
Buone fonti di fluoro sono l'acqua, il tè, carne, pesce cereali, frutta.
Contenuto di fluoro dei principali alimenti:
