- MIGLIO
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- E' uno dei cereali più ricchi di minerali; contiene acido
silicico, fosforo, magnesio, calcio, ferro, zolfo, fluoro e potassio.
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- Contiene anche 11 aminoacidi, vitamina B1, vitamina B2,
nicotinamide.
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- Il suo apporto in silicio ha una importante azione
nutrizionale sui capelli, le unghie e la pelle.
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- Nei paesi orientali, dove è ancora largamente usato
nell'alimentazione quotidiana, uomini e donne possiedono capelli folti, brillanti e
resistenti.
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- Il miglio è di facile digestione ed è particolarmente
indicato, oltre che nella prima infanzia e nelle malattie ricostituenti, anche nelle
malattie di stomaco, milza e pancreas.
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- Il miglio è naturalmente privo di glutine ed è perciò
indicato sia nel primo svezzamento sottoforma di fiocchi o farine, sia nel contenere i
disturbi causati dal morbo celiaco, dove il glutine debba essere eliminato dalla dieta.