- VANADIO
Il vanadio è presente nella maggior parte dei tessuti del corpo.
Attualmente l’aspetto più sorprendente del vanadio è che potrebbe essere capace di far regredire il diabete. Ad alcune cavie malate di diabete è stata somministrata una forma di vanadio, chiamata vanadato, che ha fatto regredire la malattia.
Il vanadio inibisce la sintesi del colesterolo, fattore che lo rende importante nella prevenzione delle cardiopatie.
Le ossa, la cartilagine e i denti hanno bisogno di vanadio per svilupparsi.
Il vanadio è necessario anche per il metabolismo cellulare. Ricerche eseguite sugli animali hanno mostrato che il vanadio è importante per il metabolismo del ferro e la crescita dei globuli rossi.
Nelle cavie carenti di vanadio è stata riscontrata una minore capacità riproduttiva e una maggiore mortalità infantile. Sembra che queste difficoltà siano ereditarie e si trasmettano per tre o quattro generazioni. La carenza può essere legata a malattie renali.
L’intossicazione da vanadio è stata associata a sindromi maniaco-depressive. Per la disintossicazione sono state usate grandi dosi di vitamina C.
Se ne trovano grandi quantità nei
grassi e negli oli vegetali. Gli altri alimenti ricchi di questo minerale sono i
cereali integrali, i frutti di mare, gli oli vegetali e l’olio di oliva,
l’aneto, i ravanelli e il fegato.
Il vanadio viene usato rapidamente dall’organismo e la maggior parte viene
eliminata attraverso le urine. Le ossa e il fegato sono i principali punti di
riserva. Il tabacco diminuisce l’assorbimento del vanadio.
Il fabbisogno di vanadio è stato calcolato dai 100 ai 300 microgrammi (o 0,1 a 0,3 mg) giornalieri per gli adulti. L’assunzione media giornaliera con l’alimentazione è di circa 4 mg. Dosi superiori possono essere tossiche. L’assunzione contemporanea di cromo e vanadio può dare effetti negativi.
Ricerche eseguite sugli animali hanno mostrato che la carenza di vanadio causa una minore frequenza riproduttiva e aumenta la mortalità infantile.
Quantità adeguate di vanadio possono diminuire il colesterolo del siero. Ricerche eseguite su animali hanno mostrato che il vanadio è importante per la crescita.
Può essere utile nei seguenti problemi : alto livello di colesterolo, aterosclerosi, crescita.
