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Il licopene, un carotenoide č contenuto nei pomodori e nel melone e svolge azione antiossidante superiore al betacarotene.

E' il principale pigmento responsabile del colore rosso del pomodoro.

E' caratterizzato da elevate proprietą antiossidanti.

Da un numero sempre maggiore di studi clinici, sta emergendo come il licopene sia in grado di comportare tutta una serie di benefici per la salute e, in modo particolare, di fornire una valida protezione contro diversi tumori epiteliali.

La cottura dei pomodori provoca una perdita del licopene con una conseguente riduzione dei suoi effetti benefici.

Puņ contribuire a diminuire il rischio di tumore alla prostata.

E' contenuto anche in diversi frutti: fragola, papaia, anguria, uva ecc.

Tra essi, il pomodoro rosso possiede la maggiore concentrazione in licopene (da 30 a 400 mg/kg di prodotto fresco) che viene facilmente assimilato dall’organismo umano in buona parte allo stato fresco e quasi totalmente quando le bacche vengono sottoposte all’azione del calore, in presenza di olio o altri grassi.   

Il concentrato multiplo di pomodoro (estratto secco disidratato) č il prodotto con la pił alta concentrazione di licopene : circa 100mg per etto.

In definitiva il licopene  ha il potere di prevenire alcuni tipi di cancro, altre malattie cardiovascolari come l'ipertensione e ritardare l’invecchiamento delle cellule del nostro corpo.

Un gruppo di ricercatori della Cambridge Theranostics (GB) ha creato una pillola a base di estratti di licopene, questo ossidante del pomodoro che contrasta l'accumulo di grassi nelle arterie.

Questa pillola punta ad impedire al colesterolo Ldl (quello cattivo) di depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni, infiammarle, otturarle e provocare ictus ed infarti.

Ogni pasticca conterrebbe l'equivalente di 3 Kg di pomodori maturi e pare abbia ripulito le arterie di circa 150 volontari in circa otto settimane.

Un ottimo mix di antiossidanti che contiene Licopene č Kmax Supplement Anti-Ox.